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千山风景区食药监局将玉佛寺景区纳入监管范畴

 

为完善创城工作细节,千山风景区食药监局科学谋划、主动作为,适应辖区规划整合新形势,将玉佛寺景区寺庙纳入食品安全监管范畴,将千山景区寺庙宫观监管工作经验及监管模式进行推广,进一步消除辖区监管空白。

该局监管人员主动深入玉佛寺、佛光寺、居士林进行实地走访,与寺庙负责人签订《食品安全承诺书》,帮扶寺庙逐步建立完善食品安全管理制度,将索证、索票档案盒,《寺院集体聚餐备案制度》、《食品留样管理制度》、《餐具清洗消毒制度》、《五病调离制度》等交由食品安全管理员妥善保存,并在明显位置张贴上墙。

对寺庙后厨卫生,食材来源,食品原料的生产日期、保质期,餐具清洗消毒等情况进行了摸底排查,了解日常用餐人员数量及饭菜制作情况,对安全隐患立即要求整改。对重点环节及要点条款向从业人员进行宣传培训,耐心细致的讲解食品加工制作需要注意的问题,手把手指导从业人员规范操作,督促其了解掌握,严格落实。明确告知寺庙举办大型法会,需要提前7日向食药监局进行申报备案,监管人员到现场进行监督检查。

千山风景区食药监局将继续加大对玉佛寺景区寺庙的监管扶持力度,高起点、严要求,向核心景区寺庙看齐,同标准、同落实,为保障寺庙僧侣及居士信众的饮食安全,推动景区旅游业的发展奠定坚实基础。

 

       作者:千山风景…    文章来源:本站原创    点击数:603    更新时间:2017-9-1
 
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